MIKROGRØNT FRØKVALITET

Frøets kvalitet er den primære faktor for succes med dit hjemmedyrkede mikrogrønt.

Du kan finde et hav af forskellige typer af frø og frøkvaliteter på nettet og i butikkerne. Det vigtigste er, at du altid kun dyrker mikrogrønt af egnede sorter. Det skyldes, at ikke alle planter er spiselige som mikrogrønt. Du finder en liste over 40 egnede sorter her >

Jeg anbefaler, at du altid kun bruger frø solgt til spirer og mikrogrønt. Det skyldes, at producenter af spirefrø er underlagt strikse regler fra Fødevarestyrelsen, som producenter af havefrø ikke skal følge. Når du køber spirefrø, er du dermed sikret bakterietestede frø uden risiko for ukendte sorter i posen. Spirefrø er desuden underlagt krav om en høj spireprocent.

Det betyder samlet set mere sikker succes med dit mikrogrønt.

IBLØDSÆTNING AF MIKROGRØNTFRØ

Det første trin i dyrkningen er iblødsætning af frøene. Det nemmeste er at lægge frøene i blød i et almindeligt drikkeglas med køligt, rent vand fra køkkenhanen.

I den proces bør du være opmærksom på, at glasset skal være helt rent. Ligesom til enhver rengøring af udstyret til dine spirer og mikrogrønt, bør du bruge en helt ren, separat svamp til glas og spirebakke. Så overfører du ikke ved en fejl bakterier fra opvask eller rengøring til dine planter. Det er også vigtigt, at glasset er helt rent. Bakterier fra din mund vil gøre planterne syge. Det viser sig typisk ved, at planterne får små, forkrøblede rødder.

Iblødsætningstiden varierer for hvert frø men er typisk 8 timer. På FRISKE SPIRER frø kan du se den nøjagtige tid på posens forside.

MIKROGRØNT LYS OG GØDNING

Jeg har dækket lys og gødning i de andre blogindlæg, men her får du en opsummering.

I forhold til lys, kan dine planter ikke optage lys, før de har foldet deres blade ud. Det sker typisk omkring dag 5-7. Du kan godt begynde at give planterne lys allerede, når de første blade folder sig ud. Omvendt kan du også vente, til alle planterne står med blade omkring dag 7. LED vækstlys er mest optimalt til dine planter, da LED ikke giver varme.

Dine planter vokser af næringen i frøet indtil dag 8. Fra dag 8 har planterne brug for gødning. Jeg anbefaler 100% plantebaseret, økologisk gødning. Sådan skal du ikke bekymre dig om eventuelle små rester af gødning på dit mikrogrønt, når du spiser det råt.

Du kan finde både LED vækstpærer og plantebaseret, økologisk gødning i FRISKE SPIRER shop.

FRA SPIRER TIL MIKROGRØNT

Det tager 2-4 dage fra dit frø at vokse til en spire. På dag 6-7 er spiren vokset til en kimplante. Dag 10-12 er kimplanten blevet til mikrogrønt. Samme plante til spirer kan derfor vokse til mikrogrønt. Så hvad er forskellen?

Forskellen er plantens størrelse og antal af blade. Spirer har kun en lille rod eller er begyndt at vise blade på stænglen. Kimplanter har tydelige rødder og har foldet deres små, sarte kimblade ud. Mikrogrønt har fået det første sæt ægte blade efter kimbladene.

Om du dyrker dine frø til spirer, kimplanter eller mikrogrønt er op til dig. Spirer og kimplanter lever af næringen i deres frø og kan vokse uden andet end dagslys. Mikrogrønt har brug for gødning og en vækstlampe. Alle tre stadier af planter vokser nemt og godt i en SpirePerle spirebakke.

ALLE SORTER TIL MIKROGRØNT?

Alle planter vil med glæde gro udover spirestadiet, men nogle planter er ikke egnet til hverken kimplanter eller mikrogrønt.

Linser, Kikærter, Sojabønner, Adzuki-, Urid og Mungbønner bør ikke dyrkes til de får blade. Denne gruppe er derimod særdeles velegnede til spirer med 1-2 cm lang rod. Fordelen ved denne gruppe af spirer er i stedet, at de er en god kilde til grønne proteiner.

Når du dyrker linser, kikærter eller de nævnte bønner til spirer, får du den ekstra glæde af hurtige spirer. Denne gruppe vokser til spiseklar spire på kun 2-4 dage, og du kan nyde dem rå i din mad.

DYRK DIT EGET GRØNT

Du kan selv dyrke spirer, kimplanter og mikrogrønt i dit køkken året rundt. Det er sjovt at være sin egen gartner og spændende at nyde hjemmedyrket grønt i maden. Det giver bare en speciel stolthed at trække planterne op af SpirePerlen, skylle og spise de helt friske planter.

Når du dyrker dit eget grønt, kender du også planternes vej fra grobakke til bord. Du ved, planterne har vokset i et rent og sundt miljø. Det giver en følelse af tryghed ved maden.

Uanset du dyrker spirer, kimplanter eller mikrogrønt, lader SpirePerlen dig slippe for gromedier som jord, hampmåtter o.s.v. Planterne gror i den rene SpirePerle lige fra frø til høstklar plante. Det gør grøn mad nemt, bekvemt og tilgængeligt.

HVAD ER MIKROGRØNT FRØ?

Mikrogrønt frø eller mere populært kaldet ‘spirefrø’ er unikke fra havefrø. Det er de ved at spirefrø er tiltænkt dyrkning i dit køkken i spirebakker uden jord. Spirefrø er også unikke ved at de kan nydes i maden som spirer, hvilket ikke er tilfældet for alle frøsorter.

Spirefrø skal desuden blandt andet spiretestes af producenten for en spireevne over 95%. Producenten skal også lade spirefrø bakterieteste for Salmonella, Listeria og E. Coli. Hver sending af spirefrø er udstyret med et batchnummer, så man kan spore frøene helt fra landmandens mark og til dit bord.

EU’s fødevaremyndighed har pålagt denne kontrol dels for at sikre din fødevaresikkerhed og for at du får den bedst tænkelige oplevelse med dine hjemmedyrkede spirer. Hvis du er nysgerrig, kan du finde en liste over egnede sorter under MIKROGRØNT >

RENS MIKROGRØNT BAKKEN

Hvis du er kommet til at bruge bejdsede havefrø i din indendørs spirebakke, bør du starte forfra:

1. Kassér alle spirer i spirebakken, da bejdse siver ind også i ubejdsede frø og spirer.
2. Fjern alle rødder og planterester fra spirebeholderen.
3. Vask spirebeholderen med en ren svamp, opvaskemiddel og vand.
4. Skyl beholderen grundigt af i rent vand.
5. Bland 3% brintoverilte med vand i 1:10, så opløsningen er 0,3%.
6. Læg beholderen i blandingen i 15 minutter. Det renser beholderen for syge plantedele, der er i bakken efter bejdsen.

Du vil se små bobler bliver dannet i brintoverilteblandingen. Det er naturligt og viser, at brintoverilten arbejder på at opløse organisk materiale på beholderen. Det organiske materiale er små planterester, som er efterladt i bittesmå revner i din beholder. Skyl til sidst beholderen med rent vand og den er klar til at huse sunde frø og spirer.

MIKROGRØNT UDEN JORD??

Du kan dyrke både spirer, kimplanter og mikrogrønt uden jord. I stedet for jord, vokser planterne i en ren SpirePerle.

Perlen overtager jordens rolle med at holde på fugten omkring de sarte planter og deres rødder.

Jordens rolle med at give fugt til rødderne, løser du ved at skylle planterne med rent vand morgen og aften.

Jordens evne til at gøde planterne løser du ved, at planterne naturligt vokser af næringen i frøet de første 7 dage. Fra dag 8 til høst, sprayer du gødning på planterne, efter du har skyllet dem hver dag.

Denne metode kaldes aeroponisk dyrkning. Den er nem, hygiejnisk og sjov for alle.

RENT, HYGIEJNISK MIKROGRØNT

Aroponisk dyrkning i en SpirePerle af mikrogrønt uden jord er hygiejnisk. Det skyldes flere faktorer:

• SpirePerlen har en glat overflade, som gør det svært for bakterier at sidde fast i bakken.
• Du skyller planterne med rent vand hver morgen og aften. Det renser både planterne og spirebakken.
• Gødningen er 100% plantebaseret og du blander den i en lille flaske hver anden dag, så gødningen er altid frisk.
• Du vasker den nederste bakke i Spireperlen hver dag, så rødderne vokser i et rent miljø.
• Planterne vokser i stuetemperatur under LED-lys, hvilket giver meget langsom bakterievækst.
• Du skyller planterne grundigt i vand, hvilket renser dem for overskydende gødning, inden du spiser planterne.